点1斤毛肚:一家6两3一家8两2 新员产业务不熟?

发布时间:2015-09-27 06:35----点击数:

  ▲位于渝北中渝爱城市小区旁的杀牛场暖锅1斤毛肚现实丈量只有8.2两。

  ▲工商查询拜访涉嫌缺斤少两的暖锅店

  重庆人爱吃暖锅,毛肚必不成少。近些年,越来越多的“宰场毛肚”“精品毛肚”等字眼泛起在暖锅馆菜单上。与这些洋气菜品相匹配的是不菲的价钱:最低价近百元一斤,最高的到达200多元一斤。

  近日,重庆晚报接到市平易近投诉:有暖锅馆毛肚存在短斤少两。记者入行了查询拜访。

  一斤毛肚仅6两

  碗下全是冰坨坨

  19日,有市平易近投诉:他在沙坪坝区中病院左近沈家洪城老暖锅消费了半斤屠场水牛毛肚,上菜时望起来很年夜一碗,但夹菜时发明毛肚不到10片,下面全是年夜坨年夜坨的冰。

  重庆晚报记者在正规市肆购置了手提电子秤,并经沙坪坝区工商局天星桥工商所执法职员检讨,正确无误。

  19日午时,重庆晚报记者来到沈家洪城老暖锅,一堵墙上挂着沈家洪城曾得到过的荣誉牌匾,有“天下安心餐饮十佳企业”、“2013中国人气暖锅品牌”、“重庆暖锅50强”等荣誉。经讯问,屠场水牛毛肚96元一斤,记者点了一斤,两个年夜碗盛放。上菜后,毛肚呈小山状,用筷子一挑,下面确有不少冰块。

  经盘点,每碗(半斤)只有8片毛肚。这16片毛肚毕竟有多重?记者拿出电子秤丈量,成果年夜吃一惊:只有6.3两,少了3.7两。这3.7两代价34.56元。称毛肚时,店方事情职员苏师长教师眼见,对付成果没有贰言。

  重庆晚报记者找到该店合股人之一刘红梅。她说:“我们对付毛肚的量化尺度是一斤24片,没想到只有6两多,泛起这种状态确凿很不测。我问了,是由于新员工培训不到位,抓菜凭手感造成的。以后会增强员工培训,尽对不会再产生。”

  工商:涉嫌短斤少两责令整改

  天星桥工商所执法职员李万元称,经由过程查询拜访,沈家洪城老暖锅确凿存在短斤少两行为。今朝,工商部分已向店方下达责令整改通知,接下来工商将入行不按期抽查。假如发明店方存在恶意短斤少两行为,将对其入行处分。

  一斤毛肚有8两

  过秤要算碗和水

  市平易近许师长教师投诉:本月19日晚,他到渝北区中渝爱城市暖锅一条街的杀牛场全牛暖锅消费,点了88元一斤的屠场鲜毛肚,发明分量较少。由于是请伴侣用饭,好体面的他没有说破,但心中不爽。

  21日下战书6时许,重庆晚报记者来到该店,重庆晚报好吃狗QQ群暖心网友“闲云出岫”作为见证者介入。

  同样点了一斤屠场鲜毛肚,用两个年夜碗离开装,望起来很旺实。重庆晚报记者过秤发明,毛肚只有8.2两,少了1.8两。这1.8两代价15.84元。

  重庆晚报记者向店方反应,员工们围拢过来,有人说:“你好笑剧哟,还拿秤来称!”

  对付该成果,一名黑衣店员不平气,拿出店内电子秤要过秤,但依然只有8两多。他又拿来装毛肚的碗放到秤上,内里有半碗水,再随意抓了一把毛肚入往,此时电子秤显示已凌驾1斤。“毛肚原来就要发,你望嘛,这里有1斤多。”

  “88元一斤卖的是毛肚,又不是水,你把碗和水算成毛肚分量来称,这种方式不科学哟!”记者质疑。

  店内卖力人梁女士赶来,她说该店经营了8年,短斤少两的事从没产生过。“哎呀,我们卖力抓菜的员工是亲戚的娃儿,才到店里3天。这几天都是他在抓菜,分量掌握不熟。”梁女士表现,以后抓菜环节会严酷量化,入行过秤,避免如许的工作再产生。
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